Debido a una reducción en el área destinada al cultivo, los especialistas auguran valores más firmes para el producto, beneficiando a los productores que mantuvieron su actividad.

El sector productor de hortalizas analiza con optimismo el panorama económico que se avecina para la presente campaña de recolección en el sudeste bonaerense. Se detalló que por la caida de la superficie sembrada productores de papas proyectan mejores precios para esta campana, rompiendo con un ciclo de sobreoferta que había deprimido los valores en temporadas anteriores. La disminución en los lotes destinados a este tubérculo se debió principalmente al incremento en los costos de los insumos y a la incertidumbre climática que afectó las decisiones de siembra durante el invierno. Esta menor oferta en el mercado permitirá que los productores locales logren márgenes de ganancia que permitan reinvertir en tecnología y maquinaria para el próximo año. Los especialistas en economía agraria destacan que la calidad obtenida en las zonas de riego es excelente, lo que facilitará la colocación del producto en los mercados centrales y de exportación regional. Sin embargo, advierten que los consumidores podrían notar un incremento en los precios de góndola durante los meses de mayor demanda estacional. Los productores de la zona de Balcarce y Tandil se muestran cautelosos pero esperanzados en consolidar un año de recuperación financiera tras varios periodos de estancamiento. El informe resalta la importancia de una logística eficiente para evitar pérdidas postcosecha que afecten el volumen final de ventas. Se espera que el flujo de mercadería hacia los centros urbanos se mantenga constante, garantizando el abastecimiento a pesar de la menor superficie cultivada. Este escenario ratifica al sudeste bonaerense como el polo papero más importante del país por su capacidad de adaptación a las variaciones del mercado interno.