La venta de carne de cerdo y sus productos derivados hacia mercados internacionales experimentó un salto de más del 150% en comparación interanual durante enero y mayo. El Gobierno comunicó que las liquidaciones superaron los diez millones de dólares en esos cinco meses iniciales del año.

Los datos oficiales indican que se embarcaron aproximadamente 7645 toneladas de cortes porcinos hacia el exterior, mostrando un ritmo de crecimiento sostenido en este rubro. Esta performance contrasta claramente con los registros del mismo período del año anterior, cuando los volúmenes fueron notoriamente inferiores.

El sector porcino argentino ha experimentado transformaciones importantes en los últimos tiempos. La capacidad de colocar mayor volumen de productos en el mercado internacional refleja mejoras en la producción local y también una recuperación de la demanda externa por este tipo de carnes.

Los más de diez millones de dólares liquidados representan un flujo significativo de divisas para una actividad que, tradicionalmente, no había ocupado lugares preponderantes en el mapa exportador del país. Sin embargo, esta tendencia creciente sugiere que el sector está ganando terreno entre los compradores globales.

Para la cadena productiva porcina, estos números abren perspectivas alentadoras. El crecimiento interanual de más del 150% no es menor, especialmente en un contexto donde la generación de dólares resulta estratégica para la economía nacional.

Las autoridades gubernamentales han enfatizado estos logros como evidencia de sus esfuerzos en materia de promoción exportadora. Si esta tendencia se mantiene a lo largo del año, la carne porcina podría consolidarse como un componente más relevante de las exportaciones argentinas, contribuyendo a diversificar la oferta de productos de origen animal que el país coloca en el mundo.

Imagen: Jen Titus / Unsplash – Con informacion de TN